Новорічний пряничний віночок

Імбирно-медовий пряник з насиченим букетом ароматних спецій. До складу тіста входять мед, мелений імбир, какао і цедра цитрусових. Потрібно це враховувати при наявності алергії на ці компоненти.
Для глазурі використовується цукрова пудра та альбумін (замість сирих білків). Альбумін - це очищена форма яєчного білка в порошку. Для забарвлення глазурі використовуються якісні американські харчові барвники. Зверху можуть бути покриті блискучим харчовим кандурином.
Пряники можуть зберігатися кілька місяців в герметичній упаковці: пакет, закритий контейнер, банка.
Діаметр віночка 15см. Пакується в прозорий мішечок та сувенірну картонну коробку.